Heute war ich endlich in dieser hoch angesehenen Metzgerei. Ich kaufe mein Fleisch beim Stauder Hof, Anrath und das Wollschwein bei Zurheide. Ich habe Nackenkoteletts und Entrecote gekauft, aber auch Schweinebauch, Schinken und gekochten Schinken. Letzterer ist fantastisch. Die Nackenkoteletts waren zart und sehr saftig, schmeckten aber fast wie Wildschwein. Das war schade. Ich wäre gerne noch öfter gekommen.

Das ist seit vielen Jahren unser Lieblingsmetzger. Es ist einfach die beste Fleischqualität, egal welche Sorte es ist. Erfahrene Köche werden zu schätzen wissen, dass das Fleisch im eigenen Saft gegart wird und gebraten werden kann, wenn es braun ist. Für solch hochwertiges Fleisch sind wir bereit, ein wenig mehr zu bezahlen!

Ich kaufe mein Fleisch beim Stauder Hof, Anrath und das Wollschwein bei Zurheide. Es ist einfach die beste Fleischqualität, egal welche Sorte es ist. Ich habe Nackenkoteletts und Entrecote gekauft. Letzterer ist fantastisch. Die Nackenkoteletts waren zart und sehr saftig. Für solch hochwertiges Fleisch sind wir bereit, ein wenig mehr zu bezahlen! Ich wollte 150g Tatar kaufen, mehr benötigte ich nicht. Okay hätte ich nehmen müssen, ich war leider nicht auf soviel Unverschämtheit vorbereitet. Aus den 200g wurden 230g.