Außerdem kenne ich viele Metzgereien in Deutschland. Haupt ist eine der schwächeren Metzgereien in Bonn. Die Qualität ist schwankend und die Preise sind hoch. Zu hoch für die angebotene Qualität. Für 6,50 EUR bekommt man 250 g Kalbsleber mit einer schwachen Textur und undefinierbarem Geschmack. Ich gehe zum türkischen Metzger, der sich gleich hinter Haupt im Hof Filet befindet. Es ist von besserer Qualität als das Filet bei Haupt.

Es ist schade, dass es in der Altstadt keine gute Metzgerei gibt. Wenn man Wurstwaren genießen möchte, muss man zu Edeka oder in die Innenstadt gehen. Ich habe gerade zum dritten Mal eine Salami gekauft, die nicht richtig geschnitten war und die Konsistenz von Hackfleisch hatte. Eine Alternative ist, eine Salami zu kaufen, die nicht aufgeschnitten und offen war. Das war mein letzter Versuch.