Man muss 5 Sterne geben. Das ist eine richtige Bäckerei, keine Filiale. Woher weiß der Schwabe das? Die Brezeln. Es ist ein Hochgenuss, genau wie man es sich vorstellt. Die Hüllen sind knusprig und dünn, und der "Bauch", saftig und voluminös, ist wunderschön. Das ist eine saubere Sache! Bei uns halten sie nicht sehr lange. Aber ich bin auch ein Fan von französischem Gebäck. Zum Glück überzeugen auch die frischen Croissants! Diese Butter ist köstlich, knusprig und fluffig. Die Doughnuts sind saisonal und sehr gut. An den Wochenenden arbeiten dort meist 3-4 Personen. Das ermöglicht eine schnelle Abwicklung trotz der "Corona-Warteschlange" vor der Tür. Man kann eintreten, sobald die Glocke läutet. Es dauert eine Weile. Weiter so!

Die Bäckerei Wiech in Mössingen ist die Nummer eins. Bei uns halten sie nicht sehr lange. Zum Glück überzeugen auch die frischen Croissants! Woher weiß der Schwabe das? Die Brezeln. Es ist ein Hochgenuss, genau wie man es sich vorstellt. Die Hüllen sind knusprig und dünn, und der "Bauch", saftig und voluminös, ist wunderschön. Handwerkliche traditionelle Bäckerei, die ohne die fertigen Teiglinge backen tut. Hier ist eine Brezel noch echt und noch eine echte Handarbeit. Und das schmeckt man in jedem Biss. Die Qualität der Backware ist auf so einem sehr sehr hohen Niveau, sowie auch der Geschmack. Für mich gibt es keine bessere Bäckerei. Ich kann die Bäckerei nur jeden empfehlen.