Nur Spitzenweine sind immer zu empfehlen. Der Heugumber ist der Inbegriff von Exzellenz. Wer den Hof betritt, denkt nicht daran, einen der besten deutschen Winzer zu besuchen, sondern schaut sich den Nachbarn an. Die Schwiegermutter von Edeltraud Ziereisen verpflichtete ihre Schwiegermutter, mich zu bedienen, denn sie mussten beide sparen, und Vreneli wartete voller Ungeduld auf mich und bediente mich genau so, wie es ihre Schwiegertochter gewöhnlich tat.