Der beste Bäcker der Stadt. Peter Erbach bäckt Backwaren von höchster Qualität. Es gibt viele Sorten zur Auswahl, darunter die traditionellen, Dinkel- und Roggenbrötchen. Jede Woche probieren wir etwas Neues aus und sind noch nie enttäuscht worden. Alle Produkte schmecken natürlicher als man es gewohnt ist. Es ist toll, dass es in Idar-Oberstein eine solche Bäckerei gibt.

Meine Freundin, die nicht aus der Gegend kommt, also die Bäcker hier nicht kennt, hat Brötchen bei der Bäckerei Erbach gekauft. Ich habe noch nie so schreckliche Brötchen auf dem Tisch gehabt. Sie waren völlig verbrannt (zu dunkel), trocken und hart. Mit diesen Brötchen könnte man jemanden umbringen.