Das Potenzial, sich zu etablieren, ist das Fazit einer neuen Bar in Stralsund. Es gibt Bilder an der Wand, einen Tresen mit Barhockern, einige Tische und Holzstühle und kleine Speisen. Hinter dem Alten Markt befindet sich eine kleine Bar, die zum Verweilen einlädt. Sie bietet zwar keinen Platz für 30 Personen, eignet sich aber gut für Betriebsausflüge und geschlossene Gesellschaften. Vom Markt ist im Bar-Café Central nichts zu sehen, daher bleibt es vorerst ein Geheimtipp. Musik aus den Lautsprechern und ein Bier aus einer kleinen Brauerei sind angenehm.