Die Getränke wie Tee, Kaffee oder Direktsaftschorlen sind alle in bester Bioqualität und der Service ist hier groß. Im Restaurant in Köln Lindenthal geht es vor allem um ehrliches Essen. Natürliche Produkte werden vom Restaurant mit vielen verschiedenen Kräutern angeboten. Die Gerichte werden ohne Geschmacksverstärker zubereitet. Die Philosophie von Furat und seinem Team ist, dass der Essenswagen nicht groß ist, sondern dass man großen Wert auf die Qualität in der Zubereitung legt, wenig macht, aber alles gut und immer eine Idee anders als andere ist.