Wenn es personell nicht möglich ist, sollte die Geschäftsleitung genau nachdenken und nachrechnen, wenn es darum geht, Personal einzusparen. Ich will nicht, dass das Eis wieder eingefroren wird. Die Ware ist nicht mehr so gut, wie sie einmal war. Kennen Ihre Mitarbeiter das Wort Lob? Loben Sie die Mitarbeiter, denn wie es in den Wald hineinruft, so schallt es heraus. Die Auswahl an minderwertiger Qualität wird zum Standard. Ich habe einen Markt beschrieben, auf dem man zwangsläufig ab und zu landet und die Umgebung zur Rückkehr einlädt. Die süßeren und teureren Molkereiprodukte sind nicht mehr erhältlich.