Das Menü begann mit einem guten Brotkorb und einem Amuse Bouche. Das Menü war sehr fantasievoll mit vielen raffinierten Details, und es folgte ein sehr aufwendiger und umfangreicher Küchengruß. Nach dem ersten Besuch des Hauses sind wir sehr gerne zu den Kochsternstunden zurückgekehrt. Der Chefkoch brachte die Gerichte an den Tisch und beantwortete Fragen zur Zubereitung. Die historische Küche und der Außenbereich wurden uns von Hetze vom Service gezeigt. Wir besuchten das Restaurant am 17. Februar im Rahmen der Sternekoch-Stunden.