Ein Restaurant, das einfach nur gute und aromatische Sichuan-, Peking- und/oder Kantonesische Küche anbietet, ohne Buffet, Live-Cooking, All-you-can- eat oder gar Sushi-Schnickschnack, würde eine echte Marktlücke füllen. Die Imbiss- und Buffet-Chinarestaurants haben dieser Vielfalt ein Ende gesetzt, das unserer Meinung nach schlechteste Chinarestaurant ist geblieben. In Münsters Innenstadt gab es bis vor ein paar Jahren viele chinesische Restaurants, die zwar nicht die ganz große raffinierte authentische chinesische Küche boten, aber ihre Stammgäste meist zufriedenstellten - vor allem, wenn man seine Lieblingsgerichte einmal herausgefunden hatte. Die Gerichte sind uninspiriert, langweilig, fade, und seit einigen Jahren werden immer mehr Zutaten aus der Dose verwendet - von Geschmacksvielfalt keine Spur, da kann man gleich zum chinesischen Imbiss gehen.