Das Publikum hier ist sehr bunt und man hat nie das Gefühl, am falschen Ort zu sein. Tradition kann man immer um Mitternacht erleben. Schauen Sie mal rein! Alle machen mit und die, die es nicht kennen, machen sofort mit. Daran haben der Wirt und die Kellnerinnen und Kellner einen großen Anteil. Auf den ersten Blick ist die Krombacher Novelle eine typische Kneipe, aber auf den zweiten Blick ist sie sehr gemütlich und familiär.

Wir wurden aus der Kneipe geworfen, weil wir zu wenige Biere bestellt hatten. Dem Besitzer war es egal, dass Kunden normalerweise mehr als ein Getränk bestellen, wir wurden in einem sehr unfreundlichen Ton rausgeworfen. Die Kneipe war am Morgen leer, aber das machte nichts.