Der Preis für dieses Gefühl der falschen Sicherheit sind C02-Rückatmung und andere gesundheitliche Schäden, die diese Menschen für ihre Kunden täglich in Kauf nehmen. Auch wenn die Preise manchmal überhöht sind, schmecken Brot, Brötchen und Brezeln immer frisch. Laut Arbeitsschutzgesetz ist das Tragen einer FFP2-Maske für mehr als 2 Stunden am Stück gesetzeswidrig. Das Personal kommt überwiegend aus Ex-Jugoslawien und hinter dem Tresen steht kein Deutscher.