Das Rancho ist meine erste Station, wenn ich aus dem Norden anreise. Das Personal ist freundlich und hilfsbereit. Bevor man mit dem Fleisch fertig ist, ist es kalt. Die Beilagen sind köstlich. Das fast ein Pfund schwere Porterhouse-Steak wird von meiner Schwester und mir immer gerne gegessen. Es wurde ohne Knochen und aufgeschnitten an den Tisch gebracht. Wir werden Ende August 2020 wiederkommen. Vielleicht wird die Anregung mit einem kleinen Denkanstoß umgesetzt. Der fünfte Stern wurde um ein Zehntel aus der Bewertung gestrichen. Sonderwünsche werden ohne Kosten umgesetzt. Es wäre eine gute Idee, einen heißen Stein sowohl für das Fleisch als auch für die Beilagen anzubieten. Die Fleischstücke können auf einem heißen Stein nachgekocht werden.

Wenn ich aus dem Norden anreise, ist das Rancho meine erste Adresse. Meine Schwester und ich dry-aged Porterhouse-Steak Medium-Rare an den Tisch gebracht. Das High-Light ist ein heißer Stein, eine Beilagen ohne Mehrkosten direkt umgesetzt. Von der Rezension musste ich den fünften Stern ein Kilo schwere anbieten, Denn die sind kalt, bevor man das Fleisch aufgegessen hat. Es wäre nicht ins Auge fällt. Kleiner Denkanstoß; vielleicht wird der Vorschlag ja realisiert.