Bewertung: Der Rezensent war mal wieder mit Begleitung unterwegs. Sonntags war das Café im Souterrain zuerst wenig besucht und dann wurde es Stück für Stück voller.Der eine nahm den Hirschbraten und die andere die Soljanka und den Flammkuchen. Der Braten war tadellos, die Sauce und die Beilagen ebenfalls. Die Soljanka soll, wie erwartet, DDR-typisch gewesen sein, was in diesem Fall ein Kompliment für authentische Küche darstellt. Der Flammkuchen war für meine Augen etwas zu dunkel geraten, was aber die Beg... mehr dazu