Bewertung: Unsere Großmutter hat uns schon als Kinder beigebracht, jedes Mal zu "Bickmanns" zu gehen, wenn wir einkaufen gingen, um Fleisch zu kaufen. Es war eine Lektion, die wir von Oma gelernt haben, dass man Fleisch nur direkt beim Metzger kaufen sollte. Das ist von Generation zu Generation weitergegeben worden. Es ist wichtig, dass wir den Kunden beim Betreten des Ladens die Herkunft der Tiere erklären können. Das gibt uns das Vertrauen, das wir brauchen, um diesen Handwerksbetrieb zu führen. Wir sind... mehr dazu