Brasserie in Bremen
Chapeau la Vache Bewertungen
Bewertung: Wir hatten ein Menu mit Weinbegleitung und waren sehr zufrieden, aber auch irritiert. Sehr geschmackvoll eingerichtetes Haus mit aufmerksamem und freundlichem Service. Die Speisen durchweg von sehr guter Qualität und die Weine passend. Aber: Das Angebot scheint etwas aus der Zeit gefallen, Foie gras (hoffentlich nicht von gestopften Enten), Schnecken, Wiener Schnitzel...keine Betonung von nachhaltigem Kochen mit regionalen Bezügen und keine vegetarischen/veganen Glanzlichter. Modern ambitioniert... mehr dazu