Ich finde es schön, dass es heute noch echte Handwerksbetriebe gibt, denn als Kind habe ich das nie verstanden, jetzt nutze ich diese Möglichkeit gerne. Es gibt noch eine Chance für den Kunden, Qualität zu kaufen. An der Stechbahn gibt es einen Metzger. In den 1960er Jahren gab es nur eine Alternative in der Stadt, und das waren die zwei Markttage vor der Tür. Das Mittagessen kann vor Ort an Stehtischen oder per pedes in der Metzgerei eingenommen werden. Als Kunde muss man dem Verkäufer vertrauen können. Die Fleischindustrie gibt eine allgemeine Erklärung ab.

Es gibt eine Chance für den Kunden, als Kind habe ich das nie verstanden. In den 1960er Jahren gab es nur eine Alternative in der Stadt, jetzt nutze ich diese Möglichkeit gerne. Immer alles frisch, auch tägl. leckere abwechslungsreiche Menues zu haben. Hier wird auch auf Hygiene geachtet, große Auswahl an Wurst/Fleisch! An der Stechbahn gibt es einen Metzger. Zimmermann steht für einwandfreie Qualität, sehr guter Schlachter. Als Kunde muss man dem Verkäufer vertrauen können, gut gewürzte/marinierte Sachen fürs Grillen. Sehr voll am Samstag, dennoch 5 Sterne weils für gute Ware keinen Punkt Abzug gibt.