Wenn ein einfacher hausgemachter Heringssalat eine Sensation sein soll, eine hausgemachte Räucherfischmousse das Beste ist, was Sie bisher gegessen haben und der selbst geräucherte Saibling einfach nur gut schmeckt, dann kommt die schwarze Eminenz der Gärtnerei und Fischerei in Bamberg. Alle Fischhändler in Franken kaufen die angebotenen Seefische. Ich kann den Fisch sehr empfehlen. Ich habe hier gestern frischen Lachsforellenkaviar gekauft und ein Foto davon gemacht. Sprich er ist nicht aus eigener Zucht.