Ein original rheinischer Sauerbraten aus Pferdefleisch ist der beste. Hier bekommt man noch saftiges Pferdefleisch zu einem vernünftigen Preis. Hier ist der Wert des Pferdes noch in meiner Hand. Nicht in einem Stall, nicht auf etwas, sondern auf meinem Teller. Mit der richtigen Marinade kann man einen leckeren Sauerbraten machen. Mein Geheimtipp: Verwenden Sie Wacholder! Auch an Rotwein und Rosmarin sollten Sie nicht sparen.