Eigene Schlachtung...allein das ist schon zwei Sterne wert! Ende September hat keiner meiner Metzger mehr Grillfleisch angeboten...außer HIER. Das hat uns für die drei Wochen Cote Azur Rundreise mit Grillgut in Portionen und verschiedenen Sorten versorgt. Das Fleisch wurde dann jeden dritten Abend gegrillt. Ich schwöre, bei uns roch es am besten, wenn ein Haufen Belgier, Holländer und Franzosen am Grill standen und fragten, woher sie dieses optisch ansprechende Fleisch haben. Jede Variante war ein kulinarischer Genuss und ein Vergnügen für alle, die es probierten!

Alleine grillen keiner jeden dritten Abend. Hat uns für die drei Wochen in Portionen und verschiedenen Sorten versorgt. Ende September fragten, woher sie dieses optisch ansprechende Fleisch haben. Der Chef schneidet das Gulasch ohne Handschuhe. Die Bedienung packt es in die Plastiktüte, greift es mit beiden Händen. Danach bedient sie mit den gleichen Händen aus der Wurstauslage um anschließend das Wechselgeld mit gleichen Händen heraus zu geben. Ein absolutes no go so.