Zwischen exotischen Gewürzen und frischen Kräutern weiß Herr Golafra, wie man das persische Gefühl zum Leben erweckt. Die Uhren ticken anders zwischen persischen und indischen Reisfeldern. Die Gerichte sind bereits nachgekocht und wir fühlen uns sehr wohl. Von historischen Joghurtinfos bis hin zu national-kulturellen Beilagen spürt man die iranische Lebenslust und Liebe zum Detail. Für die Küche mitten in Mittelhessen kann ich nur einen Daumen hoch geben. Das Essen war authentisch.