Die Gerichte waren hervorragend und auch ein fortgeschrittener Schüler konnte viel von ihnen lernen. Alles in allem absolut empfehlenswert, auf den Bildern zu sehen: Sous-vide gegarte Filets, Fleisch im rohen Zustand, fertig gegrillte T-Bone/Clubsteaks und Kobe. Nach einem Rundgang durch die Grillausstellung wurden wir in ein separates Gebäude geführt, wo wir in Gruppen die Beilagen für die einzelnen Gänge zubereiteten und das Fleisch gemeinsam pariert wurde. Die Verkostung von japanischem Kobe vs. australischem Wagyu war der Höhepunkt. Zum Grillkurs Steak Premium ging es in den Grillladen.