Auf dem Weg nach Göttingen wurde eine Bäckereifiliale entdeckt (Sparkasse und Apotheke). Habe zwei Mehrkornbrötchen gekauft. Die Brötchen sind lecker, der Belag ist reichhaltig und frisch, nicht der Ladenhüter, den manche Kunden schon länger haben. Sie sind auch knusprig. Die Franz-Brötchen sind eine Rarität in Hamburg und sehr zu empfehlen. Der gute Eindruck wird durch das freundliche Personal abgerundet.

Alle Brötchen werden mit Remulade-Butter statt mit Butter-Remulade gemacht. Wenn man die Mitarbeiter bittet, die Brötchen wie üblich zu buttern, erhält man eine sehr unfreundliche Antwort.