Hackfleisch ist ein besonders empfindliches Lebensmittel, da es schnell verderblich ist und aufgrund seiner lockeren Oberflächenstruktur einen idealen Nährboden für die Vermehrung von Krankheitserregern darstellt. Bevor man Fleisch oder Hähnchen anfasst, muss man sich die Hände waschen. Ein Mann arbeitet mit Lebensmittelhandschuhen. Die Preise sind nicht schlecht. In diesem Laden ist Hygiene ein Fremdwort.

Ich würde es den Fischen zutrauen, wenn alles sauber und ordentlich mit Chlorix gereinigt wäre. Der Geruch, der aus dem Laden kommt, ist grenzwertig und hält mich von häufigeren Besuchen ab.