Ich schätze die älteste Bio-Institution und bin entsetzt über Ihre Aussagen, Demeter hat Spitzenprodukte, deren Ansprüche höher sind als der gehobene Standard, den die EU-Bio-Zertifizierung vorschreibt. Ich bleibe bei der Marke. Während die Lebensmittel im Mittelpunkt stehen und das Wohlergehen der Menachen und Tiere an der Spitze stehen, gibt es noch Institutionen, die existieren. Herr Mann, was, zu meinem Vorrerdner.

Demeter will keinen kritischen Umgang mit diesen Schriften. Neue Bewegungen werden oft abgelehnt, weil sie die traditionelle ökologische Landwirtschaft betonen. In vielen Demeter-Betrieben herrschen ausbeuterische Arbeits- und Ausbildungsbedingungen. Ich weiß nicht, ob ich das bestätigen kann. Sie werden als Wahrheit angesehen. Die Tierhaltung ist nicht so artgerecht wie angepriesen. Die Strukturen auf den Höfen stehen oft sehr weit oben in der Hierarchie. Die Ställe sind oft alt und ungemütlich und der Umgang mit den Tieren ist gewalttätig, obwohl er vorgeschrieben ist. Der problematische Akteur ist Rudolf Steiner. Der Verband schützt die Betriebe und die Bedingungen, anstatt sich für die Arbeiter einzusetzen. Es heißt, Demeter sei mehr als Bio. Die Kommunikation mit jungen Menschen, Menschen mit Behinderungen oder Migrationshintergrund ist schwierig. Wissenschaftliche Erkenntnisse werden oft abgelehnt. Einige wenige profitieren von der Ausbeutung vieler (auch von Menschen mit Behinderungen, minderjährigen und Gastarbeitern) und diese Umstände werden dem System angelastet und als nicht veränderbar dargestellt. Nur von sehr problematischen Orten.