Man muss zwischen beidem differenzieren. Das Gesamtkonzept konnte uns nicht überzeugen, dass jeder verwalten muss. Das ist nicht mehr der Stand der Technik. Man sagt, eine Bezahlung mit EC-Karte ist nicht möglich. Die Aussicht auf der Terrasse ist toll und das Essen schmeckt gut. Das 5-Liter-Fass ist sehr happig.

Zu der Zeit wurde kein Käse hergestellt, aber ich war von der Führung begeistert. Wir konnten viele verschiedene Käsesorten probieren. Man wurde ausführlich über die einzelnen Schritte der Käseherstellung und des Bieres informiert, so dass man dachte, man sei dabei. Für die Daheimgebliebenen gab es die Möglichkeit, die Lieblingssorten zu kaufen.