Das saure Fleisch entpuppte sich als leckeres Gelee mit 0,01% Fleischanteil und etwas eingekochtem Blut. Die Steaks waren appetitlich, aber das tote Wild wurde wieder tot gegrillt. Hirschgulasch war ok, aber die Kartoffeln waren gut als Tennisbälle zu verwenden. Obwohl es sich um ein Fertigprodukt handelte, war die Remoulade der beste Teil des Hirschsteaks mit Bratkartoffeln. Ich war enttäuscht. Die Beschwerden des Gastes wurden mit lapidaren Bemerkungen abgetan: haben wir wohl Pech gehabt heute mit der neuen Lieferung, vom Koch kam: das sind festkochende KartoffelnMein Fazit: der Preis ist top, die Ware ist okay- das Personal sollte eine Schulung machen um zu lernen wie man kocht und die Kartoffeln laufen lässt. Zäher ging es nicht mehr.