Die Küche ist überwiegend deutsch, aber auch von der französischen und italienischen Küche beeinflusst. Es wirkt nicht altmodisch, sondern ist rustikal-schick eingerichtet. Die Windmühle ist ein echter Hingucker, denn man befindet sich in einer alten, umgebauten Windmühle mitten auf dem Land. Es ist einfach ein Erlebnis, in der Mühle zu essen. Die Speisekarte wechselt häufig. Das Essen hat unsere Erwartungen immer übertroffen, auch wegen des super freundlichen und höflichen Personals, das nie aufdringlich ist und immer versucht, dass man sich wohl fühlt. Regionale Gerichte in einer selbst interpretierten Variante werden verwendet, ebenso wie die Tatsache, dass viel mit dem Gemüse der Saison gekocht wird. Das beste Restaurant in der Region ist The Windmill.