Die Inhaber, die auch hinter dem Tresen stehen, sollten einen freundlich begrüßen und einen äußerst gelangweilten und selbstgefälligen Eindruck machen. Wenn man weiterhin von oben auf die Gäste herabschaut oder versucht, sie wieder zu empfangen, sollte man sich das überlegen. Aus meiner Sicht werden die Gäste als lästig empfunden. Der Besitzer scheint den Bezug zu den Gästen verloren zu haben, weil er weiß, dass ihnen die Gäste alles andere als fehlen. Es gibt kein Lächeln auf dem Gesicht, wenn man am Tisch ankommt.