Die Konsistenz war bissfest und nicht zu weich. Die große Portion ist es wert. Die Ramen waren toll und authentisch, aber die Nudeln aus dem Shoyu-Ramen-Restaurant haben mir besonders gut geschmeckt. Die Tische, Stühle und Bänke werden nicht nur zum Essen, sondern auch zum Sitzen benutzt. Chashu nicht wie üblich Schweinebauch, sondern magere Hühnerbrust, könnte für manche schade sein. Ich esse lieber mageres Fleisch, aber das rasierte Eis zum Nachtisch hat alles, was ich brauche.