Für Tische auf der Brüstung mit Blick auf den Dom gibt es einen Punktabzug. Wenn Sie abends ins Glaushaus gehen, sollten Sie das Sushi probieren. Als Vorspeise. Es empfiehlt sich, den Sonntagsbrunch zu besuchen. Die Bedienung ist jung, aber kompetent und nett, als regelmäßiger Besucher ist es eine Herausforderung, neue Gerichte zu entdecken und zu probieren. Auch wenn in solchen Häusern mal ein Steak daneben geht, werden Reklamationen ohne zu zögern akzeptiert und mit einer entsprechenden Ersatzlieferung wieder gut gemacht. Die Lage mit Blick auf die Kathedrale war wirklich gut. Die Abendkarte bietet über lange Zeit wenig Abwechslung. Man sollte im Voraus bestellen. Das Glass House ist ein Restaurant im Hyatt, das zum Frühstück und zum Abendessen geöffnet ist.