Diese kleinen Quiches gibt es in vielen Varianten, und sie sind absolut köstlich. Ein Schokoladentörtchen, ähnlich wie Mousse au Chocolat, war einmal mein Favorit. Es hatte einen Aprikosenkern. Leider war es nicht so, wie ich es in Erinnerung hatte. Der Besitzer ist freundlich und sehr zuvorkommend. Er bedient die meiste Zeit selbst.

DIE Anlaufstelle in Tübingen leider etwas am Rande der Tübinger Altstadt für Liebhaber französischer Spezialitäten, aber jeden Weg wert. Es gibt keine besseren Croissants in Tübingen zum Dahinschmelzen. Mittwoch, Donnerstag und Freitag Elsässische Flammkuchen. Diese kleinen Quiches gibt es in vielen Varianten, und sie sind absolut köstlich. Morgens sich ein Croissant holen, dazu einen café, einen kleinen Plausch auf Français - besser kann ein Tag nicht beginnen. Aber auch sonst ist das Sortiment sehr fein. Die Croissants können sich schmecken lassen... Bessere findet man nicht ohne nach Frankreich zu fahren.