Bewertung: Handwerklich sehr gute Küche. Tolle Gerichte, die teilweise (mühevoll) sehr kleinteilig zusammengestellt sind. Die Mühe schmeckt man. Vielleicht fehlte dem Menü teilweise etwas der rote Faden im Sinne eines umklammernden Themas, aber köstlich war alles. Das ist sicherlich auch dem Umstand geschuldet, dass für alle etwas dabei sein muss (man kann einige Gänge abwählen).Die Weinbegleitung ist gut zusammengestellt mit sinnvoller und teilweise überraschender Auswahl. Macht Spaß, sich darauf einzulas... mehr dazu

Bewertung: FantastischUnser gestriger Besuch im Jante (24.07.21) war wunderbar. Zum ersten Mal waren wir kurz nach der Eröffnung vor mehr als 5 Jahren dort. Damals waren wir nicht zu 100 % begeistert und haben uns aus diesem Grund mit dem zweiten Besuch bis gestern Zeit gelassen. Nun ist alles anders, der zweite Michelinstern ist durchaus gerechtfertigt: das Essen war nicht nur hervorragend - das Spiel mit den Aromen war bis hin zur kleinsten Beilage ausbalanciert und im Zusammenspiel grossartig.Was unsere... mehr dazu