Bewertung: Der Hirschen in Mundelfingen ist eine unbedingte Empfehlung für alle, die gerne gut essen, eine kreative Saisonküche zu schätzen wissen und keinen gesteigerten Wert auf irgendwelches Haute-Cuisine-Chi-Chi legen. Küchenmeisterin Verena Martin liefert seit Jahren exzellente badische Küche ab, die den Einfluss der französischen Klassiker nicht verleugnet und gerne auch mal Ausflüge in eine asiatisch angehauchte Aromenwelt unternimmt.Frau Martin legt Wert auf hochwertige Rohware, vorzugsweise aus re... mehr dazu