Das sorgt für einen rundum angenehmen Aufenthalt, der durch den freundlichen, kompetenten, aber nicht aufdringlichen Service schon Vorfreude auf den nächsten Besuch macht. Wer gerne gut isst, die saisonale Küche mag und keinen Wert auf Haute Cuisine legt, ist im Hirschen in Mundelfingen genau richtig. Verena Martin liefert eine exzellente Küche, die den Einfluss französischer Klassiker nicht verleugnet und auch gerne Ausflüge in eine asiatisch inspirierte Geschmackswelt unternimmt. Hochwertige Rohstoffe sind für Martin wichtig. Jede Mahlzeit beginnt mit frisch gebackenem Brot. Die Komponenten und der La Carte-Teil des Menüs können sehr individuell sein.