Nach einem leckeren Essen am Marktstand in St. Pauli haben wir vor zwei Wochen abends Nackensteaks und Fleischspieße zum Grillen gekauft. Als wir zu Hause ankamen, war das Fleisch nicht genießbar und roch schlecht. Ich habe zweimal versucht, sie per E-Mail zu kontaktieren. Ich wies darauf hin, dass es möglicherweise ein Kühlproblem in ihrem Verkaufswagen gab und dass eine Überprüfung vorgenommen werden sollte. Leider haben sie auf meine E-Mails nicht reagiert und ich konnte keine Antwort erhalten. Schade ....denn. Ich bin gerne bereit, für Qualitätsprodukte mehr zu bezahlen, und bei normalen Temperaturen kann man dort sicherlich mit gutem Gewissen Fleisch kaufen. Allerdings rate ich im Moment dringend davon ab.

Nach einem leckeren Essen am Marktstand haben wir Fleischspieße zum Grillen gekauft. Als wir zu Hause ankamen, war das Fleisch nicht genießbar. Ich habe zweimal versucht, sie per E-Mail zu kontaktieren. Leider haben sie auf meine E-Mails nicht reagiert. Schade denn. Ich bin gerne bereit, für Qualitätsprodukte mehr zu bezahlen. Allerdings rate ich im Moment dringend davon ab. Ich habe mir die Mühe gemacht und Ludger Fischer in seiner Heimat besucht. Bereitwillig zeigte er mir seine Produktion. Wir besuchten einen Schweinemäster und bestaunten Rinder, die ausschließlich nach Vorgabe von Fischer gehalten und verarbeitet werden. Mir wurde gezeigt, wie und wo der herzhafte Knochenschinken reift. Der Besuch bleibt ein unvergessliches Erlebnis. Zu 100% vertraue ich auf Herkunft und Qualität, auf die Personen hinter den Produkten.